Procyon Leivontamuotti

Procyonin Leivontamuotilla valmistat lemmikillesi herkullisia nameja, joiden sisällön tiedät satavarmasti. Silikoninen leivontamatto on turvallinen käyttää ja se kestää pakastamisen, uunin sekä pesun astianpesukoneessa. Pakkaukseen kuuluu lisäksi taikinakaavin, jolla ”taikinan” saa levitettyä helposti. Tämän helpommaksi ei itsetehtyjen koirankeksien ja namien valmistaminen voi enää tulla!

Namien valmistus
Esimerkiksi allergiat tai maistuvuus voivat asettaa haasteita sopivan makupalan löytämiselle. Kun valmistat namit itse, tiedät aina mitä ne sisältävät ja niihin saa valita juuri ne raaka-aineet, joita lemmikkisi rrrrrrrakastaa! Voit käyttää erilaisia lihoja, sisäelimiä, kananmunaa ja vaikkapa marjoja ja kasviksia, jos ne ovat lemmikkisi superherkkua.

Sekoita raaka-aineet keskenään mahdollisimman tasaiseksi ja hienoksi massaksi. Varsinaisia sidosaineita ei välttämättä tarvita, vaan ihan pelkkä hyvin pehmitetty lihamassakin pysyy kasassa. Mikäli haluaa testailla eri koostumuksia, voi sidosaineiksi testata esimerkiksi kananmunaa tai psylliumia. Levitä massa muotille ja kaapimen avulla levittele tasaisesti niin, että kaikki kolot täyttyvät. Ylimääräiset taikinat voi tämän jälkeen kaapia pois. Hyvin usein keittiöstä löytyy innokasta apuria auttamaan lastan ja kulhon puhdistamisessa – mitään ei siis tarvitse heittää hukkaan!

Paistolämpötilaan tai -aikaan ei ole kiveen hakattua tarkkaa ohjetta. Jos haluat läpikotaisin rapsakoita nameja, paista nameja pidempään. Jos taas toiveissa on pehmeämmät, puolikosteat herkut, paistoaika voi olla lyhyempi. Murren kokeilukeittiössä paistettiin testierä nameja (sika-nautaa, kalkkunaa ja kananmunaa) 200 asteessa noin 30 min. Nameista tuli pinnalta rapeahkoja ja sisältä meheviä. Paiston aikana kannattaa käydä tutkailemassa namien koostumus ja kypsyysastetta, niin saatte helposti selvitettyä juuri teidän makuun täydellisen suutuntuman nameille.

Muotti kestää lämpötiloja -40C asteesta aina +230C asteeseen.

Maton koko: 40 x 28 cm
Namin halkaisija: 1,9 cm